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泰森食品屠宰场火灾点燃美国牛肉价格

♥ 作者:七星彩论坛,南国彩票七星彩论坛区 2019-08-17 09:48:32 致富有道167℃
美国牛肉加工商的利润率周五攀升至创纪录的高位,因为上周由于破坏性火灾导致Tyson Foods Inc屠宰场关闭引发了对汉堡肉和牛排短缺的担忧。
 
交易商表示,无限期关闭使肉类买家进入餐馆,食品服务公司和杂货连锁店争抢牛肉,因为堪萨斯州Holcomb的庞大设施每天造成约6,000头牛死亡,占美国屠宰量的5%。
 
火灾加剧了美国牛肉行业的利润率。牧场主正在筹集更多牛,以利用消费者对牛肉的强劲需求,但屠宰场的数量在过去十年中有所下降。
 
根据总部位于丹佛的畜牧营销咨询服务公司HedgersEdge的数据,泰森,嘉吉公司和JBS USA等包装商的利润率飙升至每头屠宰牛每头344美元,高于一周前火灾前的153美元,高于此前纪录的308美元。 COM。
 
根据美国农业部的数据显示,由于产量减少,本周大型食品批发买家的牛肉选择减产价格上涨10%至每英担237.85美元。与此同时,牛生产商看到价格下跌,因为火灾暂时消除了他们牲畜的主要买家。
 
交易商称,本周堪萨斯州和德克萨斯州的现金市场每百磅105美元的交易价格较前一周下跌约5%。美国牛肉专家Cassie Fish表示,这是自2017年以来南部的最低价格。
 
以前在泰森公司工作过的Fish表示,盒装牛肉和牛肉的价格在相反的方向上做出如此强烈的动作是前所未有的。
 
“失去一种植物 - 这是一件非常可怕的事情,”她说。“这是它的突然性。这是没有准备好的。”
 
交易商表示,在美国劳动节假期前牛肉需求经常上涨的时候,加工商采取行动以利用强劲的利润。
 
根据美国农业部的数据,预计周六屠宰量将从一周前的48,000头和一年前的67,000头增加到74,000头。这将使本周的屠宰量达到651,000头牛,高于上周的642,000头。
 
世界上最大的碎牛肉供应商嘉吉告诉路透社,它正在与客户合作,以​​确保从火灾中最小化运营中断。JBS没有回复评论请求。
 
泰森表示将重建Holcomb的工厂并使用其他工厂来保持供应链的全面发展。然而,该公司周四在给路透社的一封电子邮件中表示,该设施将恢复全面生产将需要几个月的时间。
 
“目前存在短缺,因为这是一个非常重要的肉类生产设施,”该行业主要贸易集团全国牧民牛肉协会政府事务高级副总裁科林伍德尔说。
 
快餐连锁店Wendy's Co以其新鲜的牛肉汉堡而闻名,它表示与泰森的领导团队“紧密联系”,但并未预料到其供应会受到干扰。
 
CATTLE生产者失去了金钱
 
对于牧牛人来说,火灾可能不会更糟糕。7月1日屠宰的牲畜数量达到1150万头,这是自美国农业部于1996年开始追踪数据以来的最高记录。
 

自火灾发生以来,芝加哥商品交易所10月份活牛期货合约活跃交易最为活跃,并于周五创下合约低点。
 
“只要对市场没有信心并且价格暴跌,就会发生残骸,”总部位于德克萨斯州峡谷市的DVAuction畜牧市场分析师Corbitt Wall表示,他曾在美国农业部工作过。“这就是它,是一个残骸。”
 
美国农业部正密切关注泰森大火的影响,并准备为其他杀死更多动物的屠宰场提供额外人员,副局长格雷格·伊巴赫在一份声明中说。
 

MBS Research总裁Mike Sands表示,本周屠宰量的增加预计会降低牛肉价格。然而,紧张的劳动力市场可能使包装商难以在周六杀死更多的动物,而泰森的工厂将无限期关闭,他说。
 
最终,牛肉价格上涨可能会刺激消费者,俄克拉荷马州经纪商KIS Futures的副总裁Justin Lewis表示。
 
“杂货店不会吃它,”刘易斯说。
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